Tisquin

... faites pas les malins, buvez du Tisquin !

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Petite histoire de la cave Tisquin

Aujourd'hui la Cave du Tisquin est une petite exploitation agricole qui compte une quarantaine de ruches, 2 hectares de cognassiers et autant de pommiers cultivés sans aucun pesticide.
Cela nous permet de produire entre 10 000 et 15 000 bouteilles par an, avec une gamme de 8 boissons naturelles, alcoolisées ou non.


Formé au contact de Bertrand Abraham, qui créa la Cave du Tisquin au début des années 2000, c'est Hervé Plichon qui produit, transforme et commercialise la production à Renac, dans le Pays de Redon.
Nos boissons sont des recettes originales (le Tisquin, le Roi Arthur) ou ancestrales (le cidre, les jus) toutes élaborées
à partir de matières premières produites sur l'exploitation : pommes, coings, miel. Nous avons essayé de nous inspirer au maximum du savoir-faire des anciens, notamment pour le cidre, grâce à la transmission. Mais parallèlement, nos jus de pommes et pommes-coings & sirops sont pasteurisés pour une conservation optimale.
Enfin, toutes nos boissons sont, bien évidemment, sans colorants ni conservateurs.

 


Credit Photo : Thierry PASQUET